10月4日(木)献立
2018年10月4日 16時00分10月4日(木)献立
牛乳 ビーフシチュー
フレンチサラダ ごはん
今日（10月４日）は、何の日？
イワシの日
多獲性魚有効利用検討会（現在の大阪おさかな健康食品協議会）が、1985(昭和60)年に制定しました。
「い(1)わ(0)し(4)」の語呂合せになっています。
マイワシ、ウルメイワシ、カタクチイワシなどが知られていますが、獲れる時期が異なり、旬にも差があるそうです。
イワシの中でもマイワシが一般的で、春に北上し、秋に南下します。秋に南下する下りイワシは、脂がのっていて美味しいと言われています。