１月２９日（木）に行われた給食感謝集会１日目の様子をお知らせします。給食委員のみなさんが、スライドを用いて、給食の歴史を教えてくれました。

　「１月２４日から３０日までは、全国学校給食週間です。給食に関わるいろいろなことを、考えていきましょう。今日は、給食の歴史についてお話します。」

　「今から１３６年前の明治２２年、山形県の小学校で、日本で最初の給食が始まりました。お弁当を持ってくることがむずかしい子どもたちのために、この小学校を建てたお寺のお坊さんが、「おにぎり、塩ジャケ、つけもの」を出したのが始まりといわれています。こんな風に、困っている子どもたちのために、給食の取組は全国に広がっていきました。」

　「（写真）昭和16年の給食です。戦争が始まって、食べるものがなくなってきてしまいました。そして、昭和１９年に、とうとう給食は、中止になってしまいました。昭和20年に戦争は終わりましたが、日本中の子どもたちは食べるものがなく、やせて、いつもおなかをすかせていました。」

　「そこで、日本の子どもたちを助けようと、世界の国々から、脱脂粉乳や小麦粉、缶づめなどがたくさん送られ、戦争で中止されていた給食を復活することができました。それが、昭和２１年の１２月２４日です。」

　「その日を記念して、1か月後の1月２４日から30日が、学校給食感謝週間とされ、全国の小中学生が、給食についての学習をしています。」

　「（写真）これが、給食が再開された当時の様子です。みんなうれしそうですね。」

　「（写真）７０年前ごろの給食です。牛乳ではなく、脱脂粉乳という粉ミルクのようなものでした。当時は毎日、パンの給食でした。『くじらのたつたあげ』など、今では食べられないメニューもありますね。」

　「（写真）60年前ごろの給食です。めんが出ています。また、このころに脱脂粉乳ではなく、牛乳になりました。びんに入った牛乳です。」

　「（写真）５０年前ごろの給食です。ごはんの給食が始まり、メニューがとても増えました。」

　「昔は、子どもたちの栄養を補うために始まった給食ですが、今では、たくさんのメニューが考えられ、様々なものが登場します。」

　「私たちが、栄養バランスのよい食事で、元気な体をつくることができたり、正しい食の知識や食習慣を身に付けることができたり、地産地消や行事食、愛媛県の郷土料理を知ることができるように、考えて作ってくださっています。他にも、お米や野菜を育てる農家の人、魚を釣ってくれる漁師の人、材料を運んでくれる人など、たくさんの方が、わたしたちの毎日の給食に関わってくださっています。感謝の心を忘れずに、毎日の給食をいただきたいですね。そして昔も今も、給食は、『子どもたちがしっかりと成長し、元気な体ですごせるように』という願いから、続いているものだということも分かりましたね。みんなで給食のことについて考えていきましょう。」

　給食感謝集会の１日目は、給食委員のみなさんによる給食クイズもありました。

　「Q1　フルーツトマトは、果物か野菜か？」「A　野菜」

　「Q２　給食をつくる時間は、どのくらい？」「A　６時間」

　「Q３　給食は、何時につくり始める？」「A　５時３０分」

　全校みんなで給食について学ぶことができた、素敵な集会になりました。