給食の食材の産地は？（５年生）
2022年8月4日 08時00分余土小学校のホームページは夏休みも更新中です！！
夏休みは１５日目です。夏休みは残り２７日となりました。
今回のホームページでは、栄養教諭の先生との連携について紹介します。６月の５年３組の社会科の授業の様子です。単元は「わたしたちの生活と食料生産」です。ゲストティーチャーに、栄養教諭の先生をお迎えして、給食の献立を題材に食材の産地について調べました。６/１５の献立「愛媛の味めぐり」では、愛媛産のたこめし、愛媛産の七折梅を使った若鶏の梅和えが取り入れられていました。使われた食材は１９種類！！「この給食は、全部愛媛産のものでできているかな？」の問い掛けに、献立表と白地図を使って調べてみることにしました。１０以上の都道府県や外国からも食材が届いていることを知り、子どもたちは驚いていました。
一方、栄養教諭の先生から「できるだけ愛媛県産の食材を使っている」ことを聞き、疑問をもった子どもたち・・・。「なぜ愛媛県産のものだけで給食ができないのかな？」と考えるようになりました。「それぞれの食材には産地があるんじゃないかな？」「日本は南北に長いから、地域によって食材が取れる時期が違うのでは？」と、たくさんの発表がありました。栄養教諭の先生からは、価格の違いなど、新しい視点も教えていただきました。
感想発表では、「食材の産地は気候や時期と関係がある。」「いろいろな工夫や努力で給食が作られている。」など発表され、たくさんの学びのある１時間となりました。